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夏季吃什么蔬菜?一些清热解暑的夏季蔬菜!
来源:Melinda 作者:Melinda 日期:2017-05-06 13:19 浏览:
蔬菜是饮食养生种必不可少的,蔬菜能帮我们促进肠胃消化,尤其有一些蔬菜在夏季有非常好清热解暑之效。我们在夏季,要多吃蔬菜。夏季吃什么蔬菜比较好呢?一起来盘点一些清热解暑的夏季蔬菜。
夏季吃什么蔬菜
1、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节,此时丝瓜好吃,而又有营养,夏季多吃可起到一个生津止渴的作用,对预防疲劳,提高食欲也具有很大的帮助。
2、冬瓜
这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
3、苦瓜
夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值就越高。
4、空心菜
空心菜是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥,其粗纤维的含量也是高的,可促进肠道的蠕动,具有通便的功效,夏季的时候,可放上酱油凉拌,也可加入大蒜炒吃,风味独特,而又简单,其最重要的是要现做现吃,才能更好的保证其鲜味。
5、青椒
青椒似有微辣,而又似没有,用来作夏季的下酒菜是最适合不过的,虽说一年四季都可见到青椒,但是以夏季的最为好吃,口味也最为纯正,由其是对于那些容易热伤风的朋友,或者容易感染病毒的朋友来说,青椒可让你提高身体的免疫力,远离疾病。
6、西红柿
其丰富的维生素A可保护人的视图,夏天多吃的话,则可以起到抗衰老,降血压,保护心脏的好处,西红柿的吃法也是多种多样的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,绝对是清凉一夏的好选择。
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