调研数据：越来越多的市民为什么选购有机蔬菜
来源：未知 作者：Melinda 日期：2024-09-20 11:12 浏览：
2020年， 林业大学一篇论文，研究了市民对有机蔬菜购买意愿的影响因素。作者分别在不同地区的购物中心和大街附近投放问卷150份；受疫情影响，通过微信和QQ向定位为沈阳地区的民众进行线上投放网络问卷200份。收回342份，有效问卷305份。
看看下面的数据图，你会发现一些有趣的事情。
虽然已经有超过一半的社会群体关注食品安全问题，并对饮食安全表示担心，会对有机蔬菜购买选择产生影响，但仍有32.46%的人不确定食品安全问题是否影响自己的消费有机蔬菜，尚有15.08%的被调查者不认为有机蔬菜消费受食品安全问题影响，说明还是有一定比例的公众不太关注饮食安全。
“不确定”、“不同意”、“非常不同意”，居然有57.05%的市民对正规渠道购买的有机蔬菜一定可以安全食用持怀疑态度，说明公众对正规渠道销售的有机蔬菜持并不信任。
也许这种熟人推荐的有机蔬菜品牌更适合市民，还可以随时到现场参观，信任度满满。
持有“同意”、“非常同意”态度的群体占到样本总量的64.26%，说明大部分群体相信有机蔬菜无化肥、农药等化学残留，食用更安全。从这一点上看，四季鲜还是感到很欣慰的。
对家庭有购买有机蔬菜的需求，持“同意”和“非常同意”态度的人数占比48.20%，接近人数的一半，基本符合沈阳地区的消费水准、消费喜好和主观认知。
什么样的家庭会有购买有机蔬菜的需求呢？论文中也有提到，一些家中有儿童、老年人或者病人时，会产生对有机蔬菜的需求。沈阳市民还是很中国的，真的是“尊老爱幼”啊。
居然有高达48.52%的市民不确定亲友是否选购有机蔬菜，也有超过三分之一的市民没有收到过亲友建议购买有机蔬菜。这个数据说明了什么呢？就是我在吃有机蔬菜，但我从来不炫耀。也是很美德的表现的，很沈阳人。
市民还是很崇尚技术的先进程度的，持“同意”、“非常同意”的人数占比59.67%。从这里我们可以看出，有机蔬菜的消费群体注重蔬菜的生产过程，可追溯的理念还是相对得到认可。
要想蔬菜好，首先要产地生态好。市民很聪明，持有“同意”、“非常同意”的总占比高达70.49%。
这一点上，更是有十足的信心。有机鲜蔬产自有着饮水源的。为了保障市民的饮水质量，可是在生态环保上做足了功课。在再也找不到生态这么好的地方了。
这里很尴尬，“不确定”、“不同意”、“非常不同意”，持有负面评价的市民总占比高达60.99%
！说明广大市民对有机蔬菜厂商能够严格遵守有机生产标准是满满的不信任啊！
也难怪，看看之前健康鲜蔬发布的《什么是“一家两制”？如何破解？》一文，其中提及“信任品特征”，这一点就连监测机构有时都不无法识别，更不用说普通消费者了。
这时还能靠什么呢？要么有靠谱的朋友推荐。就是一家这样的品牌，靠的是熟人推荐，也欢迎到实地看一看。
在有机蔬菜食用味道更美味这一题项上，虽然持“同意”、“非常同意”的占比高达54.91%，但菜语不得不说，这并不全面。
有机蔬菜味道更美味，这个一点儿也不错。但是，还有一点，那就是蔬菜的新鲜程度。此前，健康鲜蔬蔬发布的《神奇的辣椒，一定要鲜切》一文，其中可以看到，影响蔬菜美味的有两个因素，一是总糖，二是总酸。蔬菜越是新鲜，一般情况下，总糖和总酸的含量越高，当然味道也就越美了。当然，辣椒除外，这个神奇的物种。
四季鲜有机鲜蔬就是来自沈阳本地，特供市民的有机蔬菜，现摘现送，还有什么比这个更新鲜、更美味呢？
令人尴尬的是，在有机蔬菜相对于普通蔬菜，价格高这一题项上，持有“同意”、“非常同意”的总占比达到超高的比例78.68%！
奈何，蔬菜市场有可能陷入劣币驱逐良币的“柠檬市场”的危险境地。越是这个时候，越要支持良币驱逐劣币。具体原因及后果看参阅健康鲜蔬发布的《什么是“一家两制”？如何破解？》一文。
这是一场关乎子孙后代的大事。多年前，钟南山曾在南方日报上呼吁，“食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩
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